三四中文

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  他还没有处理完的，有蟹黄、切好的鱼肚、四五种菌菇。

  “蟹黄鱼肚？”

闵初抬起头来，想到了什么：“姐，我当初关注你哔站账号的时候，就是为了你这道菜诶。”

  “你也关注我了？”

容玉愣了下，若有所思道：“拉斐尔这次是连底子都交代出来了。”

  他对中国菜的谙熟虽然在之前略有展现，可之前几次的惊鸿一瞥，和这一次性质完全不一样。

  蟹黄鱼肚这道菜，不仅仅是中国的传统名菜，更是当今国宴菜单上的一大亮点。

  当初容玉在制作专题的时候，有次刚好碰到外国总统访华，闻联播对国宴菜单进行了部分披露和展现。

  这道菜看似原料简单，主体只需要蟹黄和鱼肚，但单是处理好鱼胶上肥厚的油脂、蟹黄的调味，都足够学徒练手大半辈子。

  如何炝锅，猪油和葱的使用和时间，还有蛋黄、冬笋、各类菌丝在熬煮时的复杂混合。

  倘若处理不慎，这道菜便只是一锅乱炖而已，毫无还原可言。

  虽说每一场的录制都要一两个小时，但现场从所有的工作人员到旁观者，几乎都投入的无法意识到时间的流逝。

  容玉几乎连眨眼都不敢，生怕错过他们两任何一个细节的处理。

  拉斐尔对中国式火候的控制，简直与她不相上下。

  这一道菜，既要炒、煮、炖，还要注意炝锅和收汁，油过几道，水洒几道，都各有各的讲究。

  而他几乎如同手术台上的博士导师一般，就连翻炒和汆水的手法也熟稔而又轻松。

  “姐。”

闵初艰难道：“我感觉决赛会……恐怖。”

  这两个人还有他身边的容玉，每一个都是大魔王级别的好吗？！

  容玉深深吸了口气，轻声道：“我是真的有点饿。”

  这两个男人做饭……实在是太香了。

  “最后五分钟！”

詹姆斯快的在他们身边穿梭，大声拍手道：“都要注意装盘情况了！最后五分钟！”

  虽然他们都是一个人在处理，但仿佛背后站着整套厨房班子般，两个人连料理台都干净整洁，摆盘也进入了最后的收尾工作。

  珍宝蟹明亮的壳，龙虾从头到尾的小部件，还有精致的鎏金瓷碗。

  容玉在这一刻几乎想伪装成路人，把这些美食都趁热来一口。

  拉斐尔在搞定最后一碟的摆盘之后，轻吁一口气，扭头看向了她。

  他们眸光相接，笑意浅淡。

  犹如一个无声的吻。

  第65章巴黎植物园#6

  整个评选过程，都让人心情忐忑。