三四中文

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  下一秒，圆环的豁口里流淌出汩汩的巧克力浆，再度顺着这迷宫的小径蜿蜒南下。

  蛋白霜和冰淇淋在遇热的一瞬间开始融化，但温度又不足以让它们变成液体。

  沟壑的宽度不断缩小，加快了巧克力浆流动的度。

  在一片静谧中，流淌的巧克力浆在酒液的润滑下，绕着巧克力球转了一圈，顺着纹路转弯前行，穿过丁字路口，宛如追寻故人般右转再前行——

  抵达了最初的起点。

  第1o章火焰·冰淇淋·熔岩·蛋糕#3

  仿佛电影终于出现了结尾的字幕，容玉终于能放空自己，随手接一杯水解解渴。

  一个小时的高强度工作让她神经紧绷，直到现在才稍微放松了些。

  拉斐尔站在他的作品前，神情依旧风轻云淡，仿佛只是烤了个纸杯蛋糕一般。

  “emmmmm，”

詹姆斯头一次觉得组织语言有些费力，他摸了摸下巴，开口道：“你的灵感来源是……你的家乡？”

  世界上最大的树篱迷宫，就坐落在那遥远的意大利。

  拉斐尔点了点头，解释道：“来巴黎之前一直在旅行，对它印象很深刻。”

  “你的冰淇淋……”

埃斯佩朗莎看着逐渐融化塌陷的树篱迷宫，用肯定的语气道：“用裱花袋塑形之后，放到冰箱冻加强硬度了，是吗？”

  所以蛋白霜才会被托在上方，而不是两者一起塌陷。

  “我的蛋糕选料是树莓与樱桃味的白兰地，”

拉斐尔拿起餐刀，平滑的切了下去。

  三层水果蛋糕，淡黄的蛋糕坯，蓝紫色的夹心，表层还有冰淇淋和巧克力酱。

  闵初盯着屏幕，露出难以置信的眼神。

  他做了个空心甜甜圈状的外环，里面填满了温度适中的巧克力酱，再用冻过的薄薄的冰块做成豁口的门，利用插入的摩擦力抵住，直到融化的最后一刻才让巧克力流淌而下。

  这冰块门虽然冻的颇硬，但是薄度恰如其分，还浸了引燃的酒……

  这两个人都不约而同的选择放弃了最传统的外形，将巧克力熔浆用的方式灌注。

  容玉选择的是直接注入后覆上冻硬的冰淇淋圆壳，在上面用蛋白霜再次覆盖，插上花蕊状的巧克力作为装饰。

  而拉斐尔把巧克力浆灌入空心外环中，让它始终不会被别的温度干扰。

  相较于完全靠时间控制的传统式熔岩蛋糕，他们完全跳出了桎梏和套路。

  闵初看了眼冷藏箱里自己的蛋糕，略有些沮丧的叹了口气。

  怎么就没想到，还可以这么做呢？

  四位评委在中场休息的时间里，将两小块蛋糕分食一空，留下大半用来给摄像补镜头。

  容玉抱着椅靠，吃了两块曲奇垫垫肚子。

  她上次参加中国区的比赛，两个月下来瘦了十斤。

  天天练手练体力，白天做菜晚上跑步，录制的时候全程提心吊胆，想不瘦都难。

  容妈妈向来心宽体胖，见宝贝闺女下巴尖尖的，直接带着她打飞的去潮汕吃牛肉锅了。