三四中文

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兩人再商量了一陣細節，一場肅清風暴慢慢在二塘村里醞釀。

……

從大伯家出來，顧青山遠遠的看著莊藍笨拙的拿著鋤頭在不遠處的小竹林下挖東西。

他剛走?近，小潤潤就興奮的跑向他，對著地上擺著的幾塊長條狀的植物?根筋道道：「爸爸，爸爸，媽媽說這個能吃。」

這山藥是莊藍前幾天逛路的時候看到?的，和小竹林的竹子纏長在一起，藤枝纏纏繞繞的幾乎把竹子給纏彎。

這一片有許多的野生山藥，成熟時不少村民會來挖來填肚子。

山藥的成熟期是8-1o月份，現在才7月，現在開挖還早了點，挖出的根並不大。

「我來吧。」顧青山想接過鋤頭。

莊藍搓著手把鋤頭遞給他，就這麼一會兒，白嫩的手心都紅了，差點破皮，這地里的莊稼活她確實幹不來。

「夠了，咱回吧。」

顧青山一手拿鋤頭，一手撿了幾根山藥，莊藍和小潤潤也分別拿了些。

回到?家，顧青山就要去小溪溝清洗，山藥的泥土很多，得去小溪溝衝著洗，家裡的水洗不太乾淨。

莊藍道：「你有沒有考慮過把山裡的溪水引流到?家裡來？這樣也不用挑水，洗東西也方便。」以?你家這個位置，這溪水是可以?引流進來的。」

顧青山沒想到?她突然會說這個，然後認真的想了想，覺得她說的可行?性很高：「這個想法不錯，我空了去後山看看，想想辦法。」

莊藍去了廚房。

用竹筍殼子點燃後放入灶孔里，然後加了些易燃的干竹子進去，很快火就燃了起來。

將顧青山一早就砍好的排骨焯水後，再放入煮鍋裡面加入清水燉起來，再加些姜塊和幾顆花椒入內，放入少許鹽，加入少許昨天買的陳皮和草果，然後把泡發的干木耳和干蘑菇給放進去。

灶孔裡面燒竹子的好處是，不用太去管他，任它燃燒就行?，偶爾小潤潤會去把露在外面的竹子往內推一下。

昨天買了十斤肉，顧青山大約切了三斤給顧大伯家，還剩7斤左右，莊藍準備全部給紅燒了，天氣太熱，沒有冰箱，煮熟了還能放久一點。

在顧青山回來時，肉已?經全部切好了。

「你把炒鍋燒起來。」莊藍接著他手裡的山藥放到?一旁。

顧青山開始燒火，待鍋燒辣紅後，她放入豬油，待油七分熱時，倒入白糖炒糖色，當糖色炒成黃色後，將肉全部倒入裡面翻炒，加入醬油，待所有肉塊都上色後，她加入兌的白酒和桂皮、香葉和八角，最後加入清水剛好淹沒肉塊，然後將泡好的黃豆倒入裡面，蓋上鍋蓋。

待大火燒開後再燒2o分鐘，轉為小火燜煮，很快屬於?肉的濃郁香味從鍋里揮發出來，一兩百米都能聞到?。

聞得小潤潤饞得跳了起來：「媽媽，媽媽，好香好香。」

問?到?這味，莊藍也饞起來，她以?前其?實不怎麼吃肉的，可能這物?資匱乏的年代，大家身體裡油水比較少，所以?比較饞肉。