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此时米饭纯粹的香味和火腿香菇的香味融合在一起,形成独特的香气。
方大田眼看差不多,随之盖上盖子,在盖子边沿撒上一圈香菇水。
顿时香味变得浓郁起来,刘瑶看着这番操作,不由得惊呼。
“难道你刚才不给我倒掉这香菇水,原来是有这作用。”
方大田笑了笑,“香菇水还有多种用途呢,这可是宝贝,可不能浪费了。”
说完再次加入香菇水,等米饭慢慢收汁,完全被香菇水浸泡。
此时方大田将中火调整到小火,让水分慢慢被米饭吸收。
差不多完成的时候,方大田并没有立刻将米饭拿出。
而是边炒边加入米酒。
顿时一股酒香扑鼻而来,顿时惹得刘瑶肚子咕咕直叫。
要知道,昨天她才吃了两个馒头。
现在她怎么能闻着这饭香儿无动于衷呢?
此时她吞咽了一下口水,忍不住问。
“这个饭到什么时候才好,我饿了。”
方大田合上盖子,不由得继续焖饭。
“还要等等,最精华的部分还没制作呢。”
“还不行么?我感觉已经好了啊!”
方大田听了只是摇摇头,便开口说道。
“还不行,你再等半个小时。”
说完他将炒饭勺出来,放进乌鸡内部。
此时刘瑶发现了一个毛病,“你不放盐吗?没味道的鸡肉怎么吃啊?”
方大田一听,顿时笑了笑。
“火腿本来带着咸味,加上鸡肉就是要吃它的鲜,如果再加上盐分,将会掩盖本来的味道。”
方大田说完就将饭塞进乌鸡肚子里,然后用着细线将口子缝合起来。
等操作完毕,他将鸡肉放进焖烧锅里。
他早就在锅里底部铺上五指毛桃,并且操作完毕,还在上面周围都铺上了五指毛桃。
顿时药材的奶香味扑鼻而来。
原本做乌鸡饭需要在锅里放水,但是方大田没有这样做。
他反而放进了米酒,盖上盖子,开始焖。
等调整了焖烧锅的温度,他便擦擦手松了一口气。
此时方大田看着旁边一直盯着乌鸡的刘瑶,忍不住将旁边刚做的面食递了过去。
“我知道你昨天吃不饱,暂时吃着这个吧,我刚做的。”
刘瑶闻着面食的香味,忍不住伸出筷子狂炫。
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