三四中文

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第53章（第2页）

梁婆婆摸摸史如意柔软的发顶，目露慈爱，“好嘞，婆婆今个儿晚上就下面条啊。”

反正这几样生姜啥的，都是厨房里头的常备之物，试试也无妨。

这回梁婆婆学聪明了，她打算说是如意孝心，特意帮老头子寻来的法子。

那老头子最是嘴硬心软，若是这么说，他嘴上埋怨，背地里一定会乖乖用完这面条。

……

初四那日，史如意提前向梁翁告了假。

拖着嘟嘟囔囔的香菱，赶集买了新鲜的菜和肉回来。

一道干炒河粉，当主食。

里头加了芽菜、韭黄、香葱，打了个鸡子，加河粉一块儿炒了，整盘油润亮泽，汁水都被河粉吸掉了，闻着又鲜又香。

虎皮凤爪费的功夫要多些。

去摊子上，专挑那些肉掌丰厚的鸡爪子来买，把指甲都切了，以免吃的时候咯喉咙。

丢入瓦罐之中熬煮，加一勺醋、一勺白糖，这样鸡爪子熟了，皮也不会烂。

捞出来，放油锅之中炸至金黄色，骨肉都分离开来。

把鸡爪放入瓷碗里，拌入调好的豆豉糖汁，放到蒸笼上，用热气熏蒸得爪皮子回软涨发。

端出来，满满的一碗胶原蛋白，色泽诱人，酥软又弹牙。

齿尖轻轻一扯，那酥软的皮子就跟鸡骨分开来，在口中越嚼越香。

香菱蹲在旁边给她生火，间或也没忘记伸手来偷吃。

偷杏果的吃食，香菱偷得心安理得，按她的话来说，这就是“一报还一报”

、“不是不报，时候已到”

。

史如意哭笑不得，只能分出心神来盯着香菱，不让她找机会全吃光了。

一碟角炙腰子，也就是猪肾，给大丫环们吃来送酒的。

杏果口味重些，史如意另炒了一碟子韭菜香干，上头撒了些红彤的辣椒，鲜嫩可口。

数数也有四样菜了，再添一样点心。

她把米浆和白萝卜丝拌匀，上笼蒸了切片，透明柔软的萝卜糕堆叠在瓷盘里，好吃又好看。

至于茶杯羊羹，因着杏果只要了一个，史如意装到小碗里，私下递与她，让杏果自个儿拿回家吃。

杏果望着这一桌子菜，眉开眼笑的。

舔舔嘴唇，觉着这一百个子花得真值，在一群丫环中也显得格外有面子。

要知道去外头酒楼，花几倍的银子，都吃不上味这么好的菜。

那群丫环举着竹筷，争着抢着吃菜，连干杯吃酒都忘记了，只恐晚上几秒，那碟子就被夹空了。

急得杏果都快忘记了是自个儿做东请客，尖声喊道：“你们别跟我抢啊！”

硬是把一双筷子舞得虎虎生风，突出重围，夹走了最后一个虎皮凤爪。