手机浏览器扫描二维码访问
第七十五章 酱油炒饭（第1页）
“逸哥，你这是…这是怎么做到的？”
吴垒眼睁睁的在一旁看着，都看不懂李逸的操作。
这也太神了！
“我上次不是给你讲过么？”
李逸看了他一眼：“莱顿弗罗斯特效应，忘了？”
“没忘，但你也没说这样倒蛋清，就能把蛋清变成炒饭啊！”
吴垒感觉自己的三观都被刷了。
见他一脸懵逼，李逸笑了笑，随即示意：“你站近点，看我倒下来的蛋清，在不同的高度，它的状态是不一样的。”
听到他的解释，不光是吴垒，其他几人也都凑了过来，摄像师也来到近前，对着正在向下流淌的蛋清拍着特写。
赵金麦很快就看出了端倪：“这蛋清刚留下来的时候，是连续的，但到了下面，就连不到一起了，开始散开了。”
李逸点了点头，解释：“那是因为我往蛋清里加了水，稀释了它的蛋白质浓度，然后用搅拌的方式，让它变得没有那么粘稠，这样它在倒下来的时候，就会自己散开了。”
在解释的同时，他手中的动作也没有停：“无油炒蛋清的难度要比无油炒蛋黄的难度更高，因为蛋黄主要由油脂、蛋白质和水组成。
油脂在蛋黄里会形成脂蛋白颗粒，也就是说，它是自带油脂的，所以在炒的时候，这些油脂会更容易形成隔离层，也就比较不容易粘锅。
而蛋清就是单纯的蛋白质水溶液，遇热就会凝固，所以更容易粘锅。
所以在无油炒蛋清的时候，锅的温度一定要高。”
听着他的解释，直播间观众都听懵了。
“他居然真的想教会我们？”
“炒个鸡蛋都有这么多讲究？”
“学不来！学不来！你就算把原理都告诉我，我也学不会啊！”
“我有点相信前面视频里他一份炒饭卖一万块的事了，这技术真不是一般人能有的啊！”
就在吴垒几人和观众的注视之下，李逸将分离出来的蛋清，都炒成了米粒大小的蛋白粒。
跟着，他就用炒勺舀起了一旁的米饭，凌空抖进了锅里，开始用水炒饭一样的方法颠锅爆炒了起来。
当看到李逸单纯用腕力和炒功，就将米饭炒成了一道不停翻滚的米浪时，黄小明和赵金麦直接看呆了。
吴垒亲眼见过李逸炒饭的手法，但他们两人却没亲眼见过。
而直播间的观众，更是看得瞠目结舌，甚至怀疑起了自己的眼睛。
“我是卡了吧？怎么这锅里的米饭都卷成这样了？”
“节目组是用特效了吗？这是人类能做到的？我是在看电影吧！”
“这饭炒得好丝滑！为什么他炒饭的时候，米饭就那么听话，我炒的时候，放那么多油，它还粘锅呢？”
刘艺菲听到厨房里大呼小叫，被吸引了过来，一进门就看到李逸往锅里甩了一勺酱油。
嗤！
都市全能抽奖系统
作品简介...
重生学霸小娇妻
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
地府大佬在六零养老婆
简介关于地府大佬在六零养老婆秦怡婷死了，灵魂飘在空中，看着自家的商场，心痛无比，她怎么就死了呢？她才二十三岁，正是大好年华，家里还有上千亿资产等着她继承，她怎么就无缘无故，憋屈的死了呢？秦怡婷很不甘心，灵魂在空中一直往身体里冲地府判官想不通为什么培养感情必须要渡劫，为什么渡劫必须去凡尘。...
走过硝烟
简介关于走过硝烟原昕我生于安乐，却不曾快活过一天。辽海市刑侦副支队长原昕，果干飒爽，有名的拼命三郎。凡天赋的犯罪心理专家庄星辰，暗藏的卧底身份，他又该如何面对旧爱。那些黑暗中伸出的魔手试图将他重新拉回地狱，历经磨难，他又该何去何从一个个诡谲的犯罪现场，都揭露出迥异的犯罪心理童年阴影心理扭曲人格分裂变态心理。看两人如何剥开云雾，携手窥探真相。故事立意硝烟散尽，我们一起回家。...
重生之病娇萝莉爱好特殊
千川大6，灵力盛行，大家族嫡系小姐叶幽然废物之名举世皆知，被视为野种终在偏远分家院内横死。而在现代末世活了十年的叶幽，被好友背叛，一朝重生。当叶幽成为叶幽然，当强者重生为废材，当异能席卷灵力，当极品再度归来！异世的人们，你们准备好了吗？这是一个性本恶的女人重生成为一只极品萝莉，于是一言不合就动手想怎么高兴怎么虐渣渣的故事。她说话不拐弯，你对她出言不逊，她就当众驳你面子打你脸。她不跟你虚与委蛇，若你碍眼，她立马将你抹脖子扔一边。她的爱好不多，杀人，分尸，打脸。并且乐此不疲。他是上面位的王者，温文尔雅，俊美无俦。然而在他温和的面容下，暴虐残忍的心性却怎么也掩不住。当两人相遇，恶劣碰撞暴虐，冷血碰撞残酷。是棋逢对手，还是诶诶？！你怎么拥她入怀了这和剧情不一样...
吾弟大秦第一纨绔
网文填坑节来袭独家番外连载爆更大佬包场免费看。秦王扫六合，虎视何雄哉。挥剑决浮云，诸侯尽西来。穿越为嬴政亲弟的嬴成蟜，本想在皇兄羽翼下体验下纨绔生活。从没想与嬴政争皇位，他是个惫懒性子，当皇帝哪有当皇弟来的快活？他只想当个坐看庭前花开花落，淡望天上云卷云舒的咸鱼。可当大侄子嬴扶苏被贬上郡，有性命之忧时，他坐不住了，十年来次上朝。这一起来，就再也没坐下去。本书又名我真不想权倾天下不正经人在大秦大秦的勾栏叫楼台...