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“导演,你做的还挺好看的,就是不知道能不能吃。”
“甜食的,都可以吃的,用山药做的。”
他把山药去皮,切成长条,修成圆柱体,用沸水氽烫捞出。
锅倒入白糖烧热,炒至金红色,加水、蜂蜜、白糖,倒入氽好的山药墩,文火收汁,到山药熟装盘。
剩余的糖汁再收浓,淋上明油,浇在山药墩上,用蓝莓酱点缀。
“我老婆都说我做的甜食好吃,你们没看过我下厨,你们尝尝我做的。”
导演说着把盘子端到他们面前。
“好吃,酸酸甜甜的。”
他们不一会都吃完了,既然如此那么我们就不做了。
“不是说想自已做吗?”
他叹气的说,手上的动作不停,“这是在等现成的,我说的把你们的午饭备好。”
“在客厅等着。”
他们都在厨房门口等着。
八个人头点着,依旧没离开。
导演做饭太好吃
导演把鸡蛋、面粉、干淀粉、盐、清水调成厚糊,番茄洗净切瓣,均匀的抹上一层面粉,挂上厚糊。
他把锅入油烧热,放入番茄炸到结壳捞出。复炸到呈金黄色捞出。
锅里留有底油,将番茄的瓤汁倒入锅中烧沸,加入白糖、醋、清水烧沸,淋入水淀粉,至卤汁稠浓,将番茄块倒入锅中,淋上香油。
“第二道软溜番茄,可不是番茄炒蛋。”
导演把第二道菜端在桌面。
“颜色好好看。”
嘉宾们看着诱人的红色菜品,番茄的汁水裹满上面。
【其实跟番茄炒蛋差不多,就是复杂了许多】
【我也要学,把这些都记下】
“下道我就用土豆做。”
他把土豆拿出,洗干净去皮,切成方条。
青柿椒洗净去籽,切成长条。鸡蛋打散,加入水淀粉调成糊状。将土豆条放入中蛋糊中裹匀。
锅里倒入油烧热,放土豆条炸透捞出沥油。
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