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第63章(第1页)

圣人曾经组织过京畿官员整治春日柳絮困扰,有位年长的官员提出照着农田烧麦秆的方式也将柳絮给烧了,大家都认为可行,然而点着之后差点没把屋顶给掀了。

那点火的官员最惨,蓄至胸口的一把胡须被烧秃,次日还得顶着参差不齐的胡须当值,好不狼狈。

崔瑄思及此,眼里也带了笑意。

美人一笑,真真面如桃瓣,色如春晓,沈朝盈瞧着便赏心悦目。

看够了本,沈朝盈愉悦道:“那便请郎君吃青团子吧。”

枇杷冻撞奶

枇杷的季节到了,沈朝盈日日都买。

好吃是好吃,纯天然无污染,但是皮难剥。

婉约派吃法是用勺或指甲在皮上划一下,让皮肉分离,再轻轻剥开。豪放派则不管那么多,直接将枇杷对半切开,去头去尾,放在两碗中间大力摇晃使核脱落,再捻起果肉直接送入口,最后把皮吐掉。

瞧起来是爽,然而实际操作起来,沈朝盈总觉得比剥皮还费力气。

沈朝盈老老实实拿指甲划拉,剥了大半白瓷缸出来,再一个个切成薄片。这两道工序就废了不少功夫,再加水,小火慢煮,煮到软烂,直接就是二更天了。

阿霁两个守着灶火,困得脑袋一点一点的,磕在一起。

沈朝盈一笑,给碗口垫上干净纱布,沥出汁水,再倒回去加糖煮化,放罐子里密封,这才算好。

将人喊起来睡觉去,一觉直到天亮,晨起再来看时,冷好的汁液已经凝结成冻了,明莹剔透,微黄透亮。

阿翘揉了揉眼睛,一脸以置信:“昨夜还好好的,这就坏了?这天儿就这么热了?”

沈朝盈被她表情逗笑,“不是,这就跟皮冻一样。”

冬天的时候,沈朝盈曾做过皮冻,阿翘吃得很是欢快。她这么说,阿翘就能理解了。

枇杷鲜嫩,一按一个指印,颜色深了卖相不好,做成枇杷冻更好保存。果胶使其凝固,糖是天然保鲜剂,能够延长枇杷冻的保质期。

做好的枇杷冻可以和牛乳或奶茶一起喝,吸吸溜溜的口感,简直平替后世的吸吸果冻。

阿翘两个都尝了,哪怕早上刚刚吃过了朝食,被烤得酥脆掉渣的胡饼跟浓稠的白粥占满了胃,这会子也还是被枇杷冻奶茶的香甜给激起了食欲,“好喝!”

沈朝盈跟阿霁都喜欢只加牛乳的,二比一胜出。

她们昨天在曲江耗了一整天,后面没东西可卖了就到处溜达,直到酉时才回来,打算今天歇业休息半天,遂有很多时辰准备材料。

才蒸了一笼子青团出来,后院就有敲门声。

沈朝盈扬声应着,打开门见是许久不见罗娘子,身上依旧讲究派头,穿的是簇新胭脂色衫裙,带的是鎏金镶宝的簪子。然而再怎么遮掩,脸上到底带了些疲倦。

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