三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第16章 鲜美的早膳（第1页）

在蒸烧麦的时候，她掏出了一口砂锅，将之前剪下来并清洗干净的虾头都到了进去，用了点荤油将虾头里面的虾油都熬了出来，随后将虾壳给捞了出来，再将洗虾拨虾的时候分离出来的一些虾子也都倒入了虾油里面，再加上一点点生姜和葱花，顿时满屋子都是鲜香的味道。

她再将之前熬的粥倒进砂锅里面，很快粥油就和虾头油混合在一起了，米香浓郁。

因为砂锅比较大，所以苏吉祥拿了两个已经煮好的咸鸭蛋剥皮然后将流着油的咸鸭蛋黄捣碎放入锅中一起熬制，又加入了一些虾仁肉，再加了点泡开的干花菇碎丁进去，等煮开再熬了一会，撒上翠绿的葱花再加盐调味，一锅鲜香美味的咸蛋黄生滚虾粥就熬好了。

最后苏吉祥用剩下来的肉馅和虾仁做了一笼屉的虾饺出来。

齐活了！

苏吉祥满意的看着自己的作品，叫人来将这些都端出去。

她一回眸，两个大师傅正伸长了脖子在看。

见苏吉祥目光投向了他们两个，他们赶紧又尴尬的坐下。

在大燮朝不管是做什么手艺，最忌讳的便是有人偷师。

苏吉祥做饭并没背着他们两个，但是按照道理来说他们两个应该避嫌的退出房门的。结果现在两个人居然明目张胆的来看，不是偷学是什么？这如果是被送官，他们两个是要被打板子的，甚至严重的要被判腕眼和剁手…………

不得不说在大燮朝，律法可是真的保护知识产权的。

苏吉祥见状一笑，并不想和他们计较什么。

“我刚才每一样都留了些。你们要不要来一起用点？”

苏吉祥将她留下的一部分点心和粥都拿了出来，招呼那两个大师傅道。

两个人一怔，相互对看了一眼，迟疑着不敢过来。

“没事，帮我试试啊，看看还有什么需要改进的地方。”

苏吉祥笑道。

“这可是你说的！”

两个大师傅这才站了起来，磨磨蹭蹭的走到苏吉祥的身边。

不得不说这个小宫女手里面是真的有两把刷子，那胡瓜切的片又薄又齐整，没有几年的功力怕是难以达到这样的境界。

还有那虾饺，她究竟是怎么弄的，外皮如此的晶莹剔透，宛若纸片一样，又像是上等的白瓷，透亮诱人，还能看到里面的馅料，虾仁在虾饺里面弓着背，橙红橙红的，别提是有多漂亮了，都叫人不忍心下筷子。

枣泥酥粿两面金黄，还撒了芝麻，光是闻上一下，大枣的香味混合着浓郁的芝麻香气，兼职醉人！

两个大师傅拿了一个最不起眼的烧麦放在嘴里一咬，肉香混合着米香在加上蔬菜的清爽，瞬间蕴满了口腔。

只这一个点心就让两个大师傅不得不对苏吉祥刮目相看。

两人吃完烧麦齐齐的对苏吉祥躬身行了一礼，“是小的们不知道大师的出手，怠慢了。”

能做出这样的点心，即便是宫里的御厨怕是也不过如此。

他们两个是跟着淮南王从家乡出来的大厨，在原籍也是响当当的人物，但是他们两个自问不管是配料还是蒸煮的火候都不及苏吉祥，单就这一款烧麦来说，皮薄如纸，且均匀，蒸出来之后外皮没有一点破损且十分的劲道，这么薄的面皮能吃出些许的韧性，真是常人难以做到，这一手揉面的功夫已经到极致了。

行家一出手就知道有没有，越是家常的东西就越是难以提升，而他们今日见到淮南地区很常见的这种烧麦能做出这样的风味和样式，真是服了。