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第五十八章 收拾山菜（第2页）

墨兰想了下，看到了角落的大缸，说出了她的办法。

“行啊。那就先用缸好了。”

王氏应了，看看锅里的水开了，把盆子里的刺老芽倒了进去。

“奶不是说这个刺老芽烫下就好，煮老了就不好吃了。该捞出来了吧。

”

墨兰看着不断翻动着锅内刺老芽的王氏，提醒着她。

“恩，差不多了，兰丫头离远点，奶要捞出来了，小心别烫着你了。”

王氏开始用笊篱往凉水的盆子里捞着刺老芽。那滚开的热气，扑在她的脸上，看上去很是朦胧。

墨兰在旁边看着王氏的脸，恍惚间像是又到了另一个世界，顷刻后，她回过了神，看向了那盆里碧绿的刺老芽。这颜色真是喜人，刺老芽用水焯过后，可以腌起来，并且它不会像别的山菜那样变成黑色，而是一直是碧绿色，要是在无菜的冬天，把它拿出来吃，不但美味，而且也吸引人。

“奶再焯明叶菜，然后是蕨菜，黄瓜香，最后再焯毛腿。那东西身上的毛毛太多了，焯完它水脏。”

墨兰说着焯山菜的顺序。生怕王氏先把毛腿扔进去焯。

“恩，奶知道。梅丫头，你再去你娘那里帮奶拿点挑好的。这里的都焯好了。”

王氏翻动着锅里的蕨菜，让墨梅去拿一趟。

“恩。”

墨梅柔顺的应了声，站起来去外面拿山菜。

“快说，这些山菜要怎么腌，要注意些什么？”

王氏看墨梅走了，立马低声的问起了墨兰。

墨兰嘿嘿一笑，开始交代该如何腌制山菜，用多少盐，要如何的压石头。需要注意的事项，一一的像王氏交代明白。

王氏默默的记在了心里，还没有等她继续问，墨梅已经拎着筐回来了。

墨兰看着奶奶把到嘴边

的话咽了下去，心里止不住的好笑。自己和奶奶好像是地下工作者，要商量点什么事都要背着人。生怕让人看出了破绽。

“奶，要不晚上你教兰兰如何的做这些山菜吧。这样我明天去卖的时间要是有人问我也知道该咋说不是。”

墨兰想晚上做山菜来吃，可怕人怀疑，就拉奶奶和她一起。

“行，晚上的山菜咱俩做，也让你娘她们歇歇。”

王氏看了墨兰一眼，知道她准备晚上告诉自己该如何的做山菜，她便爽快的应了。

就这样，两人谢绝了刘氏，邱氏和墨梅的帮忙，说她们天天做饭，让她们休息一天。晚饭就包给她们祖孙了。叮叮咣咣的，二人在灶屋一阵忙活。

等众人都坐齐了，墨兰向炕桌看去，上面一盘子刺老芽炒鸡蛋，一盘凉拌的黄瓜香，一盘子凉拌的毛腿。一盘子婆婆丁沾酱，还有盘土豆丝。再加上高粱米饭。这些东西竟然也摆满了炕桌。

还没有开吃，那山菜的清香已装满了墨兰的鼻子，特别是那盘子刺老芽炒鸡蛋，那扑鼻的香气，诱的人口水直滴。

“一桌上都是野菜，这是把我们当猪来喂了啊。这样的日子还咋过啊。”

崔氏看着桌子上的菜发泄她的不满。

众人也不理她，天天和她计较没有意思。墨兰等奶奶说动筷子的时间，就急忙开始夹刺老芽炒鸡蛋，奶奶一筷子，小三儿一筷子，再给娘夹一筷子，然后大伯娘，

墨梅，等她给自己加了一筷子后盘子就空了。