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第28章（第2页）

李纨笑道：“兰儿也念着几个姑姑呢，老祖宗放心，这个东道我还请得起。到时候我再遣人给老祖宗也送一份过来。”

凤姐笑道：“大嫂子真是太也实在了些儿，老祖宗特地又这么说一回，就是等你这句话呢！”

李纨道：“捡日不如撞日，便是今天吧。”

贾母道：“如此，你晚上也不用过来了，这几个你也一并带了去吧。”

李纨又对凤姐说：“可也给你送一份？”

凤姐立时挽上李纨胳膊：“大嫂子你可算听出我的话音了，那就拜托大嫂子了！”

众人笑倒。

且说李纨带了三春回了自己院子。先都让到了东次间，吩咐摆茶果，又叫人把贾兰领过来。贾兰上前行了礼，对闫嬷嬷道：“给姑姑们上果子露，青团糕，还有奶卷，奶卷要两色的！”

常嬷嬷笑道：“哥儿真是孝顺姑姑们，紧着自己爱吃的吩咐。”

迎春便逗贾兰：“兰哥儿，那青团糕可好吃？”

兰哥儿重重点头：“二姑姑，那青团糕可好吃了，比书里写的还强些儿。”

迎春道：“兰哥儿如何知道书里怎么说的？”

贾兰摸摸头顶，道：“我只记得书里有芙蓉饼、梅花饼、圆欢喜、乳糕、栗糕……”

李纨笑道：“那是我翻梦梁录时指给他看的，他倒记住了。”

又吩咐素云，“把兰儿说的那些都上来，果子露要蜜姜柚的，今儿有些凉。”

一时端了上来。青团糕其实便是青菰米，剥了一匣子，混在庄上送来的东西里头，方便贾兰取食。果子露和奶卷都是前阵子研究灵烹宗时看到的零碎，便忙忙地吩咐人去做了。

这蜜姜柚是用胡柚净皮切丝跟柚子肉紫姜一起熬透再拌了冬蜜收汁装坛，喝时滚水稍熬即可，若着急时直接冲饮亦可。奶卷，是牛□□煮热了加酒后滤出来的酪干做皮，卷进京糕或赤豆澄沙做的。贾兰说的双色奶卷，是裹了两种口味卷做八字形的一品。

李纨又让取了些书画玩意出来供他们取乐，自出去张罗晚上的小席面。

深秋鳜鱼锅

且说李纨出来张罗，先吩咐小丫头把两个炭炉生了，又对常嬷嬷道：“嬷嬷你取二两银子去厨房，跟他们说要最肥的鳜鱼两条，一斤以上三斤以下的。若这会儿没有就赶紧给我买去。都剔了肉，鱼骨鱼头熬了汤滤净了拿砂锅盛了；净肉都批成两分厚的肉片拿瓷盘装了一起给我送过来。另要油炸的粉丝一碟，油条一碟，这两样都要炸的焦脆的。再取一个三格的小笼屉和姜丝来我有用处。嬷嬷可记清了？”

常嬷嬷又学了一遍，便自去了。