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这话书玉听见尚无多大反应,刘妈妈却在一旁听到面红耳赤起来,这公子自己浪荡不成器,倒反有脸说起别人来?只是他说得话,刘妈妈实难驳回,小姐爱做菜,在这里已不是秘密。
“热油火烹怎么了?善调五味也算是一能,一般人想做,也没这个本事。”
书玉见刘妈妈窘迫,遂为自己,也为潘家辩护一句。
刘妈妈听见后,心里痛快许多,也对颜予轩强调道:“我们小姐是天赋异秉,从来在家里不动手的人,到这乡间,于无聊时一试,竟也甚好,说句话公子也许不信,小姐做出来的菜,只怕比那多年厨房里熬出来的行货子,还要强上许多呢!”
颜予轩强一听之下,大喜过望,除了女人,他最好美食,也长了条善辩易识的好舌头,凡食料好坏,新鲜于否,他但入口时便知大概,火候到不到位,油盐酱醋量多量少,他几乎不用细尝,只凑近闻闻味道便可明辩。
这丫头要来挑战自己的味觉及鉴赏能力?好好,颜予轩于心中暗笑,且不说她是不是不自量力,能一试佳人玉手亲烹之物,也算是一件美事。至于做出来好不好吃?反正他是不打算抱太多希望的,身边东平楼的掌柜,天下什么样的美食他没品过?罢了,罢了,还是不要求之太切,盼之过高吧。
书玉并不知对方心思,只见他一脸期盼,只当是真心看重自己手艺,也是年轻经过的事儿少,看不出端倪来,倒是刘妈妈有些明白,暗中替书玉捏把子冷汗。
柱子和酒儿将菜洗净后带回来,皮家娘子的鸡业已收拾好了,书玉接过刘妈妈手里的布围裙,眼望灶台,坚定地开口道:“油瓶在哪儿?”
颜予轩差点没笑出声来,这丫头几个意思这是?天赋异秉的潘家厨娘,竟连自家油瓶在哪儿都不知道?
笑什么笑?我平时做得少,当然不知道昨儿晚上刘妈妈将那油瓶子收去了哪里,这里是农家,油瓶子是当宝一样看待的,当然不会让人轻易就找到。
书玉明知颜予轩有些讥讽自己之意,她毫不理会,只管专心看着火头,见将锅子烧红了,便倒油下锅,到油热后,再爆香葱姜,最后,这就将已被斩成小块的鸡块,倒入锅中。
滋啦!一阵热闹声响过后,书玉熟练地将鸡块上下翻炒,见鸡肉已断生泛白,这就下盐酱调味,并泡过的干笋,鸡腿茹,一并倒入锅内,最后将锅子上盖覆严紧了,不叫漏出一丝丝气儿来,又将底下火头烧得旺旺的,完事大吉。
“好,这就等着吧,一会香气就该传上来了。”
书玉放下锅铲,酒儿见她脸上沁出汗珠来,赶紧抓块干净布上去,欲替她搽拭干净了。
“你好不好,用我这块!”
说时迟那时快,颜予轩从旁夺下酒儿手中粗布,就将自己的一方帕子递去她手中。
刘妈妈尚来不及反对,酒儿的手已经拂上书玉的脸庞了,后者正专注看火,并不在意,只觉得面部一阵香风袭过,一朵碧云飘过,倒是十分舒爽贴心的。
酒儿擦过汗,刘妈妈便飞快将那帕子再夺过来,双手呈于颜予轩面前,道:“多谢公子!还请公子将自家东西收好了,这里人多,若丢了,于小姐名声有碍。”
颜予轩悻悻然将帕子收回,心想这老奴实在精明,竟做得是个水泄不漏,倒也一时无法可想。
这里正在等时,刘妈妈便去和面,颜公子大驾光临,自然亦是纯白的面粉伺候着。书玉有些抱歉地对颜予轩道:“今儿只有馒头,要捏包子只怕来不及了。”
颜予轩不甚着意,只微微颔而已。
待到面好上了蒸笼,书玉的红油炖小鸡也就好了,热气腾腾地,这就盛出锅来,第一个便是送到颜予轩面前。
这时颜予轩已被请到屋里桌边坐下,不用在外头晒日光浴了。见书玉的菜到,他先不拿筷子,只将脑袋凑近上来,闻了闻。
前面说过,只要闻过味道,颜予轩便可知这菜咸淡口味如何,只是书玉哪里明白,见他只动鼻子不动手,便是有些奇怪,便道:“颜公子,您这是?”
颜予轩不答,这方捏起筷子来,先挟起一块茹放入口中,书玉紧张地看着,屋里静到吓人,自己心跳的声音都能听得到似的。
“这鸡腿茹如何?”
书玉实在忍受不了颜予轩这可怕而逼人的沉默,只得开口再问。
颜予轩还是不答,过后又取笋干再试,最后,方是取一小块鸡肉,放入口中,细嚼慢品。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
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