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等做好之后她将两种不同口味的青团分开蒸,这样做好的时候就不会弄混。
就在何归燕等待青团蒸好的时间里,姜勿提着个篮子回来了。她下意识走过去,看清楚里面装着的椿芽后大喜。
“姜大哥你弄这么多回来,费了不少功夫吧?”
“没有费多大功夫,你喜欢就成了。最下面还有一把笋子,你看今天中午想怎么做。”
姜勿知道自家媳妇喜欢捣鼓吃的,看着对方刚刚盯着灶台的样子,他就知道今天中午这餐是轮不到自己上场了。
不过即便如此,自己还是要待在厨房里替媳妇做些力所能及的事,比如说洗菜摘菜烧火……
这些活交给他来做就行了,不然全压在媳妇一个人身上得多累啊。
何归燕看了下被压在最下面的那把竹笋,量不算很多但炒半盘还是可以的。如此一来的话,自己其他的配料就要多加一些,尽量看上去显得满满当当。
琢磨会后,她就敲定了菜色:“冬日里我们不是做了不少腊肉吗?就直接来一个腊肉炒竹笋。”
不过现在还没有到吃午饭的时候,她把香椿和竹笋放在旁边。等青团做好之后将蒸笼取下,将里面一个个绿油油的小团子给端出来。
这些做出来的青团收到了,今天来江家做客的三丫头和李大夫一致好评。而对比喜欢吃花生芝麻馅的两位大人,苏木则是更喜欢无馅青团。
姜大娘看着他这个样子,摇摇头:“你这小家伙真是少年老成得很,不过不爱吃糖的也好,这样对牙口有好处。”
而像这些会对牙带来损害的甜食,就由他们大人来吃吧。
姜大娘想着想着就觉得自己实在是太伟大了,于是又拿块花生芝麻馅的青团吃。
剩下的青团则是被何归燕包好,准备让三丫头和李大夫带回去吃。还有一份则是要拜托三丫头下山的时候顺带给村口的春婶子。
眼瞅着离吃午饭的时间也不远了,她干脆让这几人吃过午饭再回去。
处理好的香椿和竹笋整整齐齐摆放着,何归燕把笋子切小后准备先做腊肉炒笋。
这道菜没什么需要特别处理的,只是那腊肉需要煸炒一会,把油脂给炒出来,这样才会更香。
没多久一道菜就被做好了,接下来就是将鸡蛋打入碗里。
香椿则是需要先下锅过水一遍,再捞出来切成小块倒入鸡蛋液中,等搅拌均匀后就可以准备炒。
再把正月里灌好的腊肠拿出一根来,这玩意直接蒸好就可以吃了。
做好这三样菜之后,何归燕觉得还是有些少。于是又从菜园子里摘了些荠菜,并把昨天早上姜勿买来的猪肉给切下一块来。
她打算再做一道荠菜肉汤,这汤的做法荷花村家家户户都会,所以也没什么特殊的。
等四道菜端上桌之后,李大夫打趣道:“好久没尝到燕妮子的手艺了,今天可以大饱口福。”
“要知道你家那口子做菜的手艺,只能说勉强可以入口。”
听着自己被打趣,姜勿也不恼。他应和着对方:“李老哥你说的对,我这手艺的确没办法和燕妮子比。”
他边说边夹一块肉放到何归燕碗里去,压低声音同对方道:“多吃点。”
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