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他嘎巴嘎巴咬了两口,娘亲看见了顿时跑来制止他,要把他手里的石膏丢掉。
庄行不肯丢,娘亲把他抱起来,用力地在他的手心里抢,于是在一番争抢之中,啪嗒一声,石膏落入一旁的锅中,溅起白色的水花。
“你这孩子。”
娘亲数落了庄行一番,不知如何是好,还是只能把他放下,把那石膏捞起来。
农民是不会浪费粮食的,石膏又不是什么毒物,娘亲自然是舍不得把这一锅豆浆倒掉。
当然,这一点石膏点不出豆腐,正确的做法,是要把石膏打成粉做成石膏水,等豆浆稍微放冷一会儿后,再分几次往里倒水,搅和均匀。
但庄行的目的,只是让娘亲看到石膏掉入锅中而已。
等娘亲把豆浆捞出来端到桌上了,庄行才悄悄从竹筒里把事先准备好的石膏水加进去。
今天的米还没煮,那锅豆浆还要放上好一会儿。
等到父亲回到了家,锅里煮好了米,那静置的豆浆,已经隐隐出现了一些不成块的豆腐雏形。
“这...”
用餐时,娘亲和父亲都犹豫地看向那碗“豆子汤”
。
“小禾,这是个啥啊?”
“我也不知道。”
娘亲捂着脸,叹了一口气,“要不,还是倒掉吧。”
“别啊,太浪费了。”
父亲摇摇头。
他夹了一筷子,踌躇一下,还是送进了嘴里。
“怎么样?”
“好像,还蛮好吃的。”
父亲说,“就是豆子的味道。”
();() 最终,这碗“豆子汤”
还是进了他们的肚子,庄行也吃了一点点,豆腐非常适合小孩子吃,又软又容易消化。
有了第一次之后,就有了第二次。
庄行各种从旁作乱,终于,在一个半月后,娘亲独立做成了一次豆腐。
她把豆腐压实在碗里,这已经和庄行记忆里的豆腐没有差别了。
做豆腐的时候,还能顺手舀两碗豆浆喝,稍微加一点点糖,味道就很好了。
再之后,娘亲又把豆腐带到了村里的小集市上去。
做豆腐的诀窍,娘亲和父亲小心翼翼地隐藏着,想要吃只能来找她。
如此到了夏天,娘亲不需要到外面去,就有人到门前来找她买豆腐。
和父亲商量一番后,娘亲从夏天开始便不再织布,而是从其他人家里买来黄豆,自己做豆腐售卖。
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