三四中文

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  秦大这会儿头昏脑胀，捏着鼻子摆摆手，随手摘了片桂树叶在手里，捏碎开捂在鼻子前，仍往家里去。

  她后面学得谨慎，有什么东西先晃晃，从外面提了油灯进来，打开先照照，绝不再凑上去就瞧。

  所幸她家仓库再没有什么放了陈年的东西，酒自然也没找到，却不知她爹是否后来换了地方存，或是厨房下的地窖，或又是哪个柜子底下。秦大沾了一身灰，从石板底下拖出个木箱子，上面覆着两层草纸，最上面一张已经变过色，吸饱了水。

  秦大搬出去，拖到后院，将草纸揭开。

  那里是她去年收上来没吃完的土豆，放进仓库前已经晒过几天，又在箱子里加了吸水的草纸，石头仓库冬暖夏凉，也没有漏水，但故乡毕竟到春季天气潮湿，还是有一小半了芽。她用手在里面翻了几下，将芽的挑出来放在一堆，将只是绿的又放在一堆，然后提着箱子走进厨房。

  吃了好几日白饼，她有些馋米，把灶上放着的几个罐子都打开瞧瞧，靠边上的一个还剩着些酱油。秦大低头看一眼土豆，今天吃什么，心里已有了计较，这会儿还早，没到吃饭时候，她在柳舒窗前转了转，把院子里的事儿忙完，从狗窝旁用茅草盖盖上的石板底下找出件脏旧衣服，转到院子侧边去。

  果园里的树该增肥，刺棘疯长了一年有些乱，过阵子也得重绑一遍——其实不用等时辰，秦大不想一口气做完所有事，然后无所事事地挨到夏天罢了。

  她用布条把口鼻罩住，拿铁铲把粪池的盖子打开，踹开果园的竹栅栏门，取出放在那丛毛竹里的长柄木瓢，把囤了小半月的泔水打起来，一瓢瓢倒进果树根下，三两下忙得差不多，她急急忙忙在池塘里清了清瓢，仍丢回毛竹里，挂上果园门，盖上粪池石板，把旧外套脱下来，仍塞回去，垫脚看一眼院子里，家里静悄悄的没声儿。

  秦大到院门口叫了声，柳舒在里面“诶”

地应着。

  她隔窗在屋檐外站定，嘱咐柳舒：“柳姑娘，我带大黄出去会儿……你要出去哪里么？”

  柳舒自然是没什么地方可去，她明儿就要走的，平白惹些因果却是不必，她便说了自己看家，秦大应了，出门时便将大门从外边锁上，叫上在田坎上扑鸟的大黄，急匆匆地往小山后面去。

  河是从山后面弯过来的，过了阴面就铺散开，后山水急地窄，除了找野味儿没人过来。

  秦大溜进树后面一汪她偷偷摸摸刨出来的小池，从石块底下取出丝瓜瓤和纸包着的皂角粉。大黄与她是□□犯，乖乖地跑到必经之路上给她守着。

  春日水渐暖，她仗着年轻，火旺，这会儿敢往里跳，到秋冬就不敢这样折腾了。散开髻，用皂角反复揉洗，她在水里泡了会儿，觉得手脚有些凉了，这才站起来，随意拧干头上的水，挽起来，身上搓得有些红，但透着舒爽，甩几下水就将衣裳穿好，叫上大黄走出林子。

  村里年轻男子光屁股到水里玩的不少，她这般走在村里也不算奇怪，众人只道她下水去了。不过头到底没干透，她不敢在外面久逛，三两步就跑过坝子，回了家门口的小道上。

  开锁，关门，她扬声知会柳舒：“姑娘，我已经回来了。”

  秦大甩着手走进厨房，拉上灶房门。

  米缸里打出四筒米，洗净，滤水，在盆子里加水，没过米一指节，泡上放在一旁备着。秦大从柜子顶上取下小号甑子，用水刷一遍，连同洗干净的蒸饭纱布一起搁在一边。锅里加上水，添柴，她将头散下，搬来小凳坐在火边，从怀里取出个木梳，慢慢揉着尾，将头梳开来，在热气里烘着。

  她早上没烧水，锅里水凉，烧得慢，待她烘干头，再用布条卷上去束好，锅里水将将烧得半开不开。她把盆子里的米捞出来，倒进锅里，转身去开了窗户和门，添一根大柴，站起来，沿着锅沿搅动锅里的米。

  锅里很快滚起来，热气往上冲，她方才洗澡那点儿凉很快就在火与热里消失干净，渐渐渗出些汗水来，不多时，锅里生白的米透出点亮色，秦大连着捻了好几颗，手上一用力，外面就碎开，剩下里面小了一圈的米心。

  她将甑子拿过来，底下连着的竹扁箕上铺好蒸米布，用小簸箕在锅里捞过几遍，把米都倒进甑子里，一起放进锅里。

  秦大饭做得多，水放得刚好，这会儿煮过一轮，剩下的水将将好在甑子的底下，她用竹篾盖子盖好，坐回一边去。

  选出三四个胖大土豆，用水大略洗一遍，若是要蒸饭，她喜好吃得沙一点，不大过水泡。

  将土豆捏在左手，右手拿刀，斜斜挂下去，遇上凹下去的，刀尖往里面转一圈就好，她手脚麻利，三两下就刮干净一个，丢进小盆子里。

  取案板下来，一个土豆对半劈开，竖两刀，横五刀，切成一指节见方的小块，用水过一遍，洗掉上面还残留的些许泥沙，放在盆子里候着。再拿个瓷碗出来，倒上浅浅一碗底的酱油，添了半勺盐，大锅里水冒出气，她打满大半碗，筷子拨着，把酱油和盐和散，放在锅边。

  竹篾子上积起水珠，但还没掉出来，她隔着纱布端起甑子，取出来。甑子底下的米汤浓稠白纯，秦大拿个瓷盆子，全都盛出来，用沾水的洗锅布擦干净，抹一小点油，油热起来，放下去土豆，略略翻炒几次，她掀开竹篾盖子，将米饭倒下去，一一铺好。