三四中文

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解决了当午之急的谢珺起了个早，帮着谢芬喂鸡喂鸭，每天早起叫卖豆干的小贩正好经过她家。

这时候的物价极便宜，谢珺装了一大碗的豆干也没花多少钱。

谢芬看着谢珺捧了一大碗白豆腐干，也没说什么，毕竟这时候在她心目中，女儿的威信已经极高了。谢芬笑着问道，“需要我烧火吗？”

或是摆脱了大烦恼，谢芬面色红润自然，整个人散发出的精气神特别饱满。谢珺满意极了，点点头。

进了厨房的谢珺与平时的她格外不同，浑身散发着一股独特的光芒，嘴角眼角挂着的笑容都是发自内心的。前世学厨，开始是被迫无奈，后来的确是爱上了。

也只有在做菜的时候，谢珺的心情才会放松到极致。她将豆干切成两厘米大小，热锅下油，分几次将一大盆豆干都煎成了两面金黄。豆干小巧玲珑，油炸之后表面浮起一个个小泡泡，可爱极了。

谢珺说了一句，“小火。”

谢芬立马就心领神会，谢珺嘴角带笑舀了几勺糖入油锅，开始炒糖色。炒糖色若是误了火候，就会炒焦，味道发苦。

谢珺见锅里的糖色已经开始冒泡，变成了深黄色，便下豆干开始炒匀。加适量的水、老抽、盐、八角，盖锅盖炖煮。等汤汁见底时候大火翻炒收汁，滴上一点点的香油拌匀，装盘后撒上一点点的白芝麻点缀。

谢珺今天做这份蜜汁茶干分量有些多，若不是大夏天的，放在盘子中平摊放上一夜也好，这样咬上去更加有嚼劲些。

如果条件允许，她还会在起锅的时候加上几滴蜂蜜，这样吃上去更加香甜可口些。家里的条件局限了食材上的要求，谢珺越发想要改善下生活条件。

“妈，我给李阿婆送些去。”

谢珺惦念着李阿婆嗜甜，连忙装了一盘子给她送去。

李阿婆正好在吃早饭，见谢珺送来的东西，有些混沌的双眼立马亮了起来，“珺娃啊！你不知道，这两天我天天闻着从你家传来的香味，婆婆馋地口水都快掉下来了……”

李阿婆做了一个极其夸张的表情，“就是拉不下老脸去你家蹭饭吃。珺娃，你还真是懂婆婆的心！”

谢珺没有多说话，只递过去一双筷子。或是因为职业病，谢珺下意识地就往李阿婆的饭桌上扫去——

腌萝卜，失了太多水分，咬起来不爽口。

青椒炒豆干，炒得太老了，口感不好。

谢珺还没来得及感慨，就听见李阿婆极为惊喜道，“好吃，好——吃——。”

或是因为嘴里面还包着食物，她说话说得有些含糊不清，但那眉飞色舞的表情无不表现出她内心此刻的欢愉。李阿婆上了年纪，平时不多吃需要咀嚼的食物，这次她的筷子无数次在盘子和嘴里来回，不一会儿功夫盘子里面的豆干就快见底了，她还一副意犹未尽的模样。

作为一个厨子，谢珺这两个时候最开心，一是做菜的时候，二是看到食客吃到她的食物露出愉快表情的时候。