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后续阅读第21章（第1页）

“那您肯定会做很多菜，也会做小吃吧？比如粽子，小笼包什么的。”

孙婆婆点头，这些对她来说不是什么难事。

“那婆婆听过凉皮吗？”

根据许溪的记忆，八十年代是已经有凉皮了，但就是还没到全国知晓的地步。

孙婆婆点头：“有一年一个安市的领导来机械厂视察，厂长就让我们想办法做凉皮出来，说安市的人就喜欢吃凉皮。”

“婆婆尝过吗？觉得味道怎么样？”

孙婆婆和周红霞都有些不明所以的看着许溪，还是胡自强最先反应过来：“你的意思是可以让我丈母娘做凉皮，然后去卖？”

凉皮只要味道做的好，肯定会受欢迎，尤其是在天热大家都没有什么胃口的时候，加了点醋和辣酱再拌点黄瓜丝下去的凉皮，完全让人胃口大开。

许溪点头又摇头：“是想卖凉皮，但我觉得红姨可以去。”

周红霞一怔：“我……可以吗？”

现在虽然已经开展个体经济而且还有发展壮大的趋势，可对这个时代的人来说，个体经济肯定没有铁饭碗来的体面和有安全感，尤其是周红霞本来是国营机械厂的职工，爱人还是位民警，就算再找工作也总还是想找铁饭碗的。

看三人不说话，许溪开始算一笔账。

“凉皮主要用到面粉，还有一些食用油、酱油、辣椒等调料，再加点黄瓜丝和花生米。我们就这么来算，现在的面粉前几天市场里是买九块一百斤，酱油八毛一瓶，老醋五毛一瓶，食用油婆婆应该还能凭粮油票买到。”

“一百斤的面粉，算破格的面粉耗费来算，至少也可以做三百份凉皮。而这些调料和食用油，耗费更是平摊下来一份凉皮我们算一分钱。”

“成本算下来约一毛五一份，这一份大概有个三两左右，够吃了。如果遇到食量大的可以另外再加一份凉皮。你们可以卖两毛五一份。如果一天卖出一百份，就能给挣十块钱。”

“一百份？”

周红霞不可思议，“这会不会太多了？怎么可能卖的出去。”

“我觉得问题不大，但如果红姨心里没底，我们可以假设卖出五十份，这样一天也能赚五块钱，一个月就是一百五十块。就算有几天休息，有个一百块应该不是难题。”

一百块！

周红霞和胡自强面面相觑，一个月就算只有五十块，那也比在机械厂做装配工转的多！

周红霞神色有些激动：“这……这能成吗？”

“做食物的最关键是要味道纯正，味道要好。”

许溪道，“如果你们信得过我，我可以把我知道的凉皮秘方告诉你们。”

前世她是在孤儿院长大，院长就是个安市人，平时最喜欢给孩子们做凉皮吃的。她每次也都跟着院长一起做，久而久之也把院长的凉皮制作的独门绝技学的了个精髓。

这……

谁都知道食物的秘方最是值钱！

孙婆婆看着许溪，许久后红了眼眶，背过身擦了下眼角，再转过身来一把握着许溪的手：“好孩子，婆婆不知道该怎么谢你了。”

许溪反握住孙婆婆的手：“婆婆真心待我，这也是我该做的。只是……”

她这一声只是，让三个人都吊着一口气，齐刷刷的看着她。

“这毕竟是个体生意，做生意总是会有风险的，我算得再精准，也怕会有失误的时候。要不这样，咱们先试个几天，每天也别做多，**五十份。若这真的是门好活，咱们再每天多做一些？”

“我看中。”

周红霞拍了自己大腿一把，看胡自强还皱着眉头，伸手推了他一把，“你咋想的？”