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反倒是他们这边,实在是事儿妈太多了。
苏宁点点头,“哎”
了一声,就开始动手。
苏宁先给自己穿了一件白色的厨师服,这是之前在裁缝店找裁缝订做的。
随后,她又戴上了一顶她定制的厨师帽,拢上了所有的头,再戴好套袖,就开始动手做菜了。
屋里的人都探出头来看苏宁,看她这一身,还挺有意思的,真跟那国营饭店的厨子似的,一点也不像乡下野厨子。
“她到底行不行啊?”
“不知道,没见过哪个要做喜宴的还要穿这样的衣服,还绑头。”
苏宁闻言,回头解释了一句,道,“因为是要入口的东西,所以要求比较高,有头丝掉到盘子或者是锅里,那样吃起来会让顾客觉得反胃,不卫生。厨师服也是要穿的,如果是请我来操办喜宴,当天我会邀请几个助手,都会统一着装,也方便辨认。”
众人闻言点了点头,觉得苏宁说的头头是道,看着还挺懂行的。
丁春香撇撇嘴,“了不起了呢?看你能做出个啥花样来!”
今儿也就小试一顿,苏宁一共拟了十道菜。
喜宴上自然得有四喜丸子,拔丝地瓜,红烧鲤鱼,这些个寓意吉祥的菜。
还有地三鲜,五彩大拉皮,油菜趴香菇,苏宁提前酱好的牛肉和鸡蛋肠拼了一盘,还有锅包肉,炸茄盒,油焖大虾。
这些菜苏宁也都挨个过油,有条不紊地进行着,处理好了之后,到另外一口锅前,呛锅就开炒。
当然了,既然是喜宴,除却口味,食物的色相也是很重要的一关,做好的食材如何摆盘,也是有讲究的。j.
好在,之前苏宁为了拍视频,特意研究过摆盘这一块。
也不过是个把小时的功夫,就已经做好了一半的菜。
张家有两口大锅,还有一个烧煤气灶的炒勺,苏宁三口锅一起做。
这过程中,只有周桂芬帮着苏宁烧火,张丽帮着端了一下菜,真正上灶,调味,翻炒,摆盘,都是苏宁自己弄的。
就在大家的眼皮子底下,苏宁一点都没惧场,眼看着菜香四溢,大家也不住的咽着口水。
苏宁每做好一道菜,端出来,大家对她的成见就少了几分。
吴红芳和丁春香这会儿也闭了嘴,晚上到饭点了,他们本来就饿了,再有,苏宁做的菜闻着可真香!
这菜摆的看着也好看,一个小丫头,一个人就这么一小会儿,倒腾出来这么多个菜,的确是让人刮目相看了。
还差两道菜的时候,金雯雯就忍不住了,拉着张勇的手,撒娇道,“哎呀,我肚子好饿呀!小勇,我想先吃一块锅包肉。”
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