手机浏览器扫描二维码访问
第二天一早江雨宁就和小姑准备做五香辣椒面,大伯依旧去西市卖豆腐,想着能挣一分是一分。
江财和媳妇还有大嫂下地去了,地里的活也得顾着。
老太太出门打猪草去了,老太太对于这几头猪很是上心,每天都要打上好几筐猪草,就指着猪吃的肥肥的,过年杀一头,剩下的也能卖些银钱。
江雨宁也给俩小只安排了活,瓜子需要剥壳,让他们俩剥瓜子,自己则去将配料归纳好,一会方便炒。
去院子里抱了些柴火进来,准备生火,先将细柴放在底下,扯点苞米壳子,用火折子点燃,细柴燃起来就将粗柴放进去,见火生起。
江雨宁起身舀水倒入锅内,将锅洗干净,倒盐进去,大概倒半锅盐。
江梅去将石臼洗干净,准备一会儿舂辣椒。
江雨宁见锅内的盐温度上来,就先将花生倒入锅里炒,炒了一小会儿花生熟了就捞出来放在盆里放凉,随后又将核桃和豌豆都炒熟放在盆里。
在这个过程中两个小家伙吃奶儿的劲都使出来了,终于将全部的瓜子都剥好,江劼和陈云端着剥好的瓜子走进厨房,兴冲冲的望向姐姐,小眼睛亮亮的,仿佛会光。
江雨宁低头瞧着这两个活宝,哪里不知道他们想要什么。
就说道“你们两个太棒了,姐姐亲亲。”
说着就先朝陈云亲脸上亲了亲,陈云一脸羞涩。
见江劼望着自己,就噘着嘴又朝江劼亲去,江劼吓得赶紧跑了出去,边跑边说。
“姐,哥哥说过男女授受不亲,我现在是男子汉,你不可以亲我。”
江雨宁见状哈哈大笑起来,去屋里拿了几颗糖给陈云,便让她去找江劼玩。
见小姑娘跑开,江雨宁就去厨房将两个小家伙剥的瓜子放进锅里炒熟,所有的材料都炒熟了剩下就是炒大料。
将八角,桂皮,香叶,花椒,胡椒,茴香,这些香料按比例配好,就一起放入锅里炒香捞出来。
江梅见江雨宁炒好了,就来端过去舂碎,江雨宁见她舂香料就叮嘱她,将花椒单独舂,花椒要单独放。
剩下的就是炒辣椒了,将所有收来的辣椒放在厨房里,一大把一大把的炒,炒至表面微糊出香味就可以晾凉拿去舂。
这炒辣椒可真不是人干的活,一边炒一边呛的鼻涕眼泪流,江梅见她呛的难受,就让她去舂自己来炒,后面所有的辣椒都是江梅炒的。
做麻辣辣椒面和五香的没啥区别,就是辣椒得辣,花椒得放的麻点,江雨宁将小米辣拿出来,江梅炒香。
所有的配料,辣椒都舂好了,五香辣椒面就是小米辣不放,花椒面少放,其他的配料和辣椒面一比十的放,加入盐搅拌均匀五香辣椒面就做好了。
江雨用手弄了点试味道,眼睛一亮就是这个味儿,感觉现在给她一碗辣椒面可以吃十斤洋芋,配洋芋就得辣椒面。
麻辣辣椒面在做五香辣椒面的基础上多加花椒和小米辣就成。
这一天光做辣椒面江雨宁和江梅手都要废了,提都提不起来,老太太见到二人这么累,就去将晚饭做了,劳累了一天,众人吃完晚饭就都去休息了。
辣椒面做好了现在就差做卖臭豆腐时需要的拌料和腌制泡菜,将材料准备好江雨宁便要开始制作拌料。
第一步先将黄豆炒熟,然后用石磨磨成粉,倒入碗里备用,接下将孜然,花椒,桂皮,八角,茴香,姜,草果,陈皮,香叶,桂皮减半,其他的按照一比一的比例配好磨成粉。
全部磨成粉后加入五香辣椒面和一点点糖拌匀,这样臭豆腐的拌料就准备好了,接下来要制作灵魂泡菜。
制作泡菜需要白菜,糖,醋,酱油(这里没有酱油,有咸酱,味道差不多,用咸酱代替酱油)大蒜,油,辣椒面。
江雨宁将洗干净好的白菜切成丝放在盆里,撒上糖,倒入醋,舀一勺咸酱,加入剁成沫的蒜泥,起锅烧油,待油热至七八成热,将辣椒面倒入油锅里搅拌均匀,倒入泡菜里抓拌均匀,泡菜就制作完成了。
这下开业要用的东西都准备好了,该去铺子里打扫卫生,看看还要添置些啥,抬头望了望天色,已经午时今日是去不成了。
无事可做,江雨宁就想着做些饭菜送到地里给家人吃,来到田边就见田埂上稀稀落落的几家人冒着炎热的太阳,正在田地里挖取着洋芋。
今年收成不错,迎来了一个丰收年,村里人都很高兴,就是交了今年的的赋税,剩下的余粮也够吃了。
“媳妇儿,你歇会儿,让我来。”
世间有少年,从西向东,孤绝而热勇。曾家仇未报,曾默默无闻,却从不言退怯。四面萧索,八面埋伏,他以纵横之气横扫千军。山是山,河是河。苍穹大地,众生之巅。唯有巅峰战神!...
主角是林彩蝶的小说八零海岛乘风破浪的军嫂讲述了林彩蝶一觉醒来,立刻着手处理退婚事宜。她决心这一世绝不再踏入不幸的婚姻,而是勇敢追求自己的幸福。意外的是,她竟然还获得了神奇的金手指。从此,广阔无垠的大海成为了她随心所欲的后花园。...
预收年代文穿成男主的长期饭票,文案直指专栏,有兴趣的小天使们可以加个收藏呀。人参精霍瑜穿成了一个和她同名不同姓的年代文女反派。反派的妈妈难产死了留下一个嗷嗷待哺的小弟弟,她的爸爸飞快另娶一个继室...
简介关于数码时代搭档是杰斯兽重生穿越到了另一个世界,6云意外现这里是一个真实存在着数码兽的平行世界。为了实现幼年的梦想,以及数码兽伙伴的愿望,6云开始了自己的数码驯兽师道路。在不断探索和培养的过程中,6云现这个世界,对数码兽的了解太少了。什么?这个世界没有皇家骑士团的出现?战斗暴龙兽钢铁加鲁鲁兽是传说级别的数码兽?奥林匹克十二神族是虚构出来的数码兽?...
作品简介重返2oo2年,那一年,6逸还是一个工厂底层的打工仔。后来的女上司还是个纯真少女。客户女总裁还是一个被抛弃的伤心人。6逸怎么也想不到,自己刚重生过来...
重生回归末世相爱相杀...