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空间里的海带拿出来的时候上面有很多盐渍以及脏东西,所以要泡后清洗干净,之后才能放到大铁锅里煮,煮熟了的海带那么多,一次性也吃不完,就可将干净的海带重新晾晒起来,等到吃的时候拿剪刀一剪,放在水里面稍微一泡,就可以切了吃,凉拌也好,炖菜也好,软硬适中,刚刚好。
奶奶会做豆腐,他们家的豆子还是去年秋天奶奶领着他们去地里面捡来的,都是掉落在地里不好捡的,这跟溜花生是一个道理,去人家收获过的豆子地里,蹲在那儿一点一点的过滤,筛找,非常难,但就是这种情况下溜到碗里面的豆子,却更显珍贵。
她空间里的豆子又大又饱.满还金黄金黄的,似乎每一颗都是经过精挑细选的,她根本就不好加的太多,因为很容易被现,所以她就趁奶奶泡豆子的时候,将空间里的豆子拿出来清洗一下,加入到她泡豆子的盆里面,欸,这样的豆子经过泡之后,就不会那么突兀了。
他们家隔三差五的要吃一次豆子,他们自己做的豆腐没有外面卖的那么厚实,但是一点不影响它的口感,尤其大铁锅里加点自家做的酱料和豆腐一起炖,味道一下就出来了。
今年夏天他们种的茄子多,阿爹就将茄子送到县城,阿娘用青椒和茄子蒸出来的包子,味道极好,在县城卖的非常好。
除了茄子,阿娘还做了麻辣豆腐包,雪里蕻辣椒包,青菜豆腐粉条包,南瓜包,家里有的,就想办法送到县城,让阿娘变成美食包子,价格便宜,又接地气,味道也不差,所以销量一直不错。
当然,阿娘是没时间做豆腐的,所以联系的都是专门做豆腐的人家,这都是阿爹的功劳,几乎每个村子都有这样的能人,用地下泉水做出来的豆腐,味道极好,绝对不是后世自来水出来的那个味儿。
她空间有豆子,但是没有豆腐,即使有,也是千页豆腐一类的加工品,算不得豆腐。
端午节前,阿爹高兴的从县城捧回来两个大包裹,这两个包裹就跟商量好似的,差不多时间到达的邮局,然后才有电报来通知爸爸去取。
小酒记得去年端午前没有包裹,所以今年这两个大包裹一被抱进家门,奶奶高兴的从堂屋走出来,小脚的度明显比平时快了不少。
“是你姐姐们寄回来的?”
奶奶的声音里带了丝颤音儿,明显是给激动的。
“是啊妈,姐夫他们的工作不固定,调来调去的,这不,稳定了才给咱们寄回来包裹,这个是大姐寄来的,她在山城,山城你知道不?就是,”
“我知道我知道,这次他们都稳定住了?快,快点拆开看看,有没有信。”
奶奶说到一半儿,想着估摸着儿子也不知道,赶紧让阿爹拆包裹,转头看另外一个包裹时,又问。
“那这个呢,这个又是哪儿寄过来的?”
“娘,这个是冰城,东北那嘎达的,”
“这姐俩,怎么一个跑到南边,一个跑到东北去了?都离我那么远,是不是我死了她们也难回来?”
阿爹脸上的笑意一收:“哎呀娘,你怎么又来了,姐夫他们都是军人,都是执行命令的,哪儿需要他们自然就要去哪儿,姐姐们也是身不由己啊,去年他们不稳定,今年你看,一稳定就寄信寄包裹过来了,”
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