三四中文

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看著眼前依舊緊閉的房門，還有空空如也的兩手，司機師傅已經回過味來，除了年同學，霍小老闆不歡迎其他人進去。

「年同學，我走了！」司機開口道別，不管裡面人有沒有聽到，邁開腿就一路小跑。

年樂被拉進別墅，只見霍蔚然盯著窗外，像是守衛自己的領地，緊盯司機離開後，目光方才從落地窗中挪開。

將東西從年樂手中接過，霍蔚然單手打開袋子，拿出裡面的各種水果，分門別類塞進冰箱。

今天回來的稍遲一些，年樂洗手開始準備午餐，兩塊雞胸肉還沒解凍完成，只聽身後傳來聲音。

「不要和他走太近。」

「誰？」年樂回頭，看到霍蔚然一臉嚴肅的單手剝橘子。

「司機。」

年樂專注看向弟弟，發覺他表情不像是在開玩笑。

「無論是傭人還是司機，都不要和他們走太近，我在澳洲太久，不清楚他們的底細。」霍蔚然拿著剝好的橘子上前，嚴肅塞到年樂手裡。

年樂握著橘子，莫名就成了拿人的手短，抬頭對上弟弟堅定的眼神，想到之前假扮鐘點工的狂熱粉絲，年樂認真朝他點了點頭。

有防備心確實是正確的。

微波爐「叮」的一聲解凍完成，年樂取出雞胸肉，下一刻盤子就被霍蔚然拿走，年樂安靜注視著他單手放下切生肉的砧板，拿起刀在雞胸肉上比劃。

「切多大？」

「準備做香煎雞胸肉，要先從中間片開。」年樂看出弟弟的積極態度，手指幫忙壓在雞胸肉上，方便霍蔚然下刀。

霍蔚然沉默片刻，下意識掃過自己沒有知覺的右手，低眼看向身邊的青年。

「你不怕被我切到？」

「感覺到疼我會收手。」年樂目色自然。

霍蔚然聞言握穩手中的刀，俯身極其謹慎的橫刀，將雞胸肉從中間片開。

壓在肉上的手指用力均衡，刀身在肉下活動時，手指也沒有半分收力，是對拿刀的人，抱有絕對的信任。

兩塊雞胸肉安全片開，看弟弟沒有交出刀的打算，年樂繼續指導。

「用刀背輕敲肉，這樣可以更好入味，吃起來也不柴。」

弟弟認真用刀背敲肉，像是對廚藝來了興，年樂向來不會打擊別人的熱情，轉身去準備另一道菜，順帶監製這道香煎雞胸。

「肉敲好之後，放一勺鹽、胡椒、料酒、老抽。」年樂從冰箱拿出蚝油，甩了一下瓶子，倒出半勺放在裝雞胸肉的碗中。

冰箱裡原本有百分百蚝汁的純釀蚝油，但年樂吃不習慣，讓司機師父買來便宜的，反而甩的順手。

「再加……」年樂想起弟弟不吃蔥姜蒜，把「姜粉」兩個字吞回去，面帶微笑的指了指一邊的澱粉。