三四中文

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  “中午我做了炸酱面，快来吃吧。”

  白香凝热情地招呼着。

  第3章

  厨房门完全打开，从陈峰这个角度刚好可以看到白香凝刚盛出来的，熬好的炸酱。

  那便是浓厚香味的来源。

  白香凝熬了很多炸酱，用一个非常大的不锈钢盆子装着。

  炸酱上面浮着一层薄薄的清亮的油，而五花肉丁裹着深棕色的酱沉在盆底。

  炸酱用的面必须要现煮现吃，白香凝从锅里捞出热气腾腾的面条，然后迅过了一遍冷水，这样可以使面条变得爽滑有弹性。

  她拿了几个很大的面碗给众人盛了面，又舀了一大勺炸酱浇在了面上，最后又放上了一些黄瓜丝，蔬菜丝。

  陈峰接过，用筷子挑起面条，最上面的酱汁立刻顺着面条缓慢地往下流，他又用筷子翻拌了几下，让每一根面条都均匀地裹上了炸酱，油亮亮的。切得细细的黄瓜丝夹杂在其中，棕红的炸酱面中便又透着几分翠色。

  “这炸酱面看着也太有食欲了吧！”

  陈峰再也克制不住，挑起一筷子面放进嘴里，面条爽滑劲道，很是弹牙。

  五花肉丁经过煸炒，边缘焦香，嚼在嘴里满满的肉汁，肥肉多余的油脂被炼去，所以吃起来一点也不腻，轻咬一口，肥油立马在嘴里化开，瘦肉的鲜嫩和肥肉的油香在嘴里融为一体，越吃越香。

  陈峰以前不是没吃过炸酱面，以前他经常在路边小摊上买十块钱一份的炸酱面吃，但那酱熬得不稠，肉也没香味，面更是糊成一坨。

  后来他也吃过一些名头很响的老字号，可他吃过的那么多店里，没有一家的炸酱面有今天的这么好吃。

  他大口大口地吃着面，很快一碗就见了底。

  他端着碗，巴巴地看着白香凝。

  “噗嗤——”

  陈老太太笑出了声，陈峰一转头，现旁边好几个空碗齐刷刷举了起来。

  他同事也和他一样，把一碗炸酱面吃得干干净净，然后还没吃饱。

  “再帮我盛点吧！”

一个同事抢先说道，把碗递到了白香凝面前。

  白香凝刚打算伸手去接，面前的碗又被另外一双手按了回去，“先给我盛，我最先吃完的！”

  几个人抢来抢去，白香凝哭笑不得，只好说道：“别着急，还剩好多炸酱呢，我现在就去给你们盛。”

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