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第三十一和妹妹看家（第2页）

接着大双拿刀开始切羊排。罗凡看大双也是切脊柱旁边的大排而不是肋排。

当下就接过刀“大小双，都停了吧看我切，还有土豆也我切这次不切大块了改切条，大双说说羊排的做法”

听完怎么做羊排罗凡已经把羊排都切好了，一共切了二十来块，大双的羊排做法和蓝星上差不多就是放在煎锅里煎熟，就是看制作者对火候的掌握了。

罗凡“大双哥给你们改良一下，先把羊排的肉上打上花刀，然后再做的时候味道又会不一样”

说着把其中的六块打上十字花刀然后转头对大双说“咱们三个人六块够吗？”

“够了哥，估计四块就够哥吃两块，我和小双一人一块就够”

大双点头道

“怎么可能我就能吃两块，哥就得六块”

小双连忙抗议

罗凡“大双现在你就可以煎羊排了，小双你把面包烤一下，我把土豆切成条然后配炸薯条吃”

罗凡拿刀把土豆都切成小指粗细的长条，看大双已经开始煎羊排了“大双等羊排一面快煎好了告诉我，到时候往里放一点红酒会更好吃。小双把红酒拿出来。”

等罗凡把炸锅放好倒上油，旁边的大双“哥一面快好了要翻面了，是现在放红酒吗”

小双的面包已经烤好放在餐盘里，也拿着红酒过来看怎么煎羊排。

罗凡看了下颜色，鲜红的颜色快没了，肉已经转变成半熟的灰色但还有些血丝。“恩现在放红酒，少放我来吧”

罗凡拿过红酒往煎锅里放了大约两勺的红酒。

罗凡“大双把羊排放到红酒上煎，然后翻过来还是放这么多红酒煎另一面，明白了吗？”

大双点了点头“明白了”

罗凡看炸锅里的油已经开始冒烟了，估计到了六成的油温了“小双现在这个温度就可以下锅炸薯条了”

说着就把切好的薯条都放到锅里了，然后让小双看着炸锅。

炸好薯条后盛出来放到餐盘里，罗凡又抓了点盐洒在上面，此时大双的羊排也煎好了。

“哥加红酒的果然不一个味道了，好吃”