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第30章 分析（第1页）

第三十章分析

杨树待众人笑过之后，便正色道：”

今天忙碌的一天过去了，我们收获了很多，大家都辛苦了，下面就今天出现的问题，大家都想想，有什么明天我们需要改进。“

”

问题？“大家心想，这么好的生意会有什么问题？

杨树看大家有些不明白，就举便道：”

今天生意火爆不代表我们没有问题，如果不及时现问题，我们的生意就会一天不如一天，如果我们的每天都现问题，及时改进，那么生意就会一天会比一天好。我先举一个例子，就是卫生问题，今天高提衙内吃出头问题，大家以后就要改进，坚决不能再生。“

”

头，那不是高衙内诬陷咱们的吗？“胖子问道。

”

不管是不是诬陷，我们都要当真的对待，这个问题我们要做以下处理，第一为了以后不再出现头类似的事情生，我们的工作人员，噢，就是伙计，以后上班需要戴帽子，后厨的卫生需要一个监督人员，每天定时检查卫生，如果卫生不合格就要处罚，具体细则我会随后写出来给大家看。

第二，高衙内今天生的头事件，他一定会在外面宣传，我们需要及时应对，弘旭你找几个人，在外面散布消息，就说是高衙内为了和我们竞争，自己放的头诬陷我们，把水搅浑，不给他机会抹黑咱们。这件事很急，今天晚上就要找到的人，明天一早就要把消息放出去，不能影响这几天的生意。“

”

好的。”

李弘旭点头道。李弘旭现在对杨树是佩服的五体投地，俨然唯杨树马是瞻。

杨树接着道：“接下来大家都说说，今天一整天都有哪些需要改进的地方。”

李弘旭脑袋瓜子灵光，开口道："

要说问题，今天食材大部分消耗的都是肉食，素菜剩下的比较多，明天可以把肉食准备的多一些，素菜准备的少一些。“

”

好问题！”

杨树夸赞道。

“食材准备是个需要花心思，来研究的问题。蔡公子需要找个识字的掌柜来专门统计，把每天的客流，消耗的食材，来做一个统计，时间长了，就知道了每天需要准备多少食材，哪些是客人爱吃的，哪些是客人不喜欢吃的，哪些是年纪大的人的爱吃的，哪些是年轻的人爱吃的。有针对性的准备食材。”

玉玲珑开口道：“杨公子我也现一个小小的事情。”