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1985年,七夕节当日下午,香江。
“那个那个.,.雷迪斯...俺的...蘸头们!欢迎各位来参加我们香喷喷私房菜中环店的开业仪式!”
——香江中环某座写字楼底层旺铺大厅正中央,29岁的大龄未嫁女青年苏大珍面红耳赤,紧张的支棱着胳膊端着肩,口中奋力喷涌而出的唾沫星子中夹杂着几l句蹩脚的英文,言辞激动的如是说道。
而在香喷喷新店面的门口处,刘大栓正绷直了后脖颈子,用夸张的手势给苏大珍加油打气,就连他身上背着的大红色迎宾小姐专用缎面绶带,迎风飘舞时都昂扬着一股子热烈的激动和欣喜。
大厅正中央,苏大珍接着说道:“这家店,是我们香喷喷集团,在香江开立的第三家店面!年底之前,我们还要在湾仔再开一家店!届时欢迎各位新老食客再次光临!好了...那个那个我废话不多说,马上就给诸位上我们香喷喷的镇店名菜——韭叶鲜虾小饺!小二请上菜——”
随着苏大珍的提示语一出,一叠叠带着柳叶褶儿的薄皮清秀小饺子,就被苏家四姐弟几l个稳稳地端着鱼贯而出。
随之而来的,则是满屋等待已久的食客们赞不绝口的感叹声——
“忠叔!这就是我跟你说的那家店的招牌菜!地道的很!”
“让我尝尝能有多好味?还能好味过我们本地的蒸点烧麦?”
“我去——真係好味!!”
“食過返嚟!!!”
门店内的众食客们,纷纷陷落在东北改良版小饺子的鲜灵儿和美味里不可自拔...
而墙根儿处,怀里抱着大大空盘子的老三苏诚则是小小的瞥了下嘴,然后跟右侧同样靠墙‘罚站’充当门面的四弟苏谕轻声吐槽道:“老四我跟你说,我刚来的时候都不敢置信!巴掌大的大蒸饺他们不要!非要吃这么丁丁点儿的袖珍小玩意儿,就这么点点儿大小,一个还不够我塞牙缝儿呢!”
老四苏谕满脸不敢苟同的望向屋内一脸餮足的食客们,张合嘴巴点点头道:“三哥我信了...这回我是真信了...关键是这改成了小饺子之后,不但饺子的体积小了四五倍,连价格也涨了四五倍呀!你说他们怎么就能那么喜欢呢?这钱也太好赚了吧...”
苏谕是完全忘了...上辈子那个食不厌精、脍不厌细太子殿下乃是何许人也?
就可能也是生产队还有农村大土灶和粮票的洗脑性太强了吧。
效果堪比孟婆汤!
其实在几l年前,刘兰香几l个刚来香江闯荡的时候,在香江开的第一家店面,是在香江著名贫民窟九龙城寨外的香喷喷饺子馆,主打一个量大还实惠,一个大饺子能有码头工人的拳头大,深受远近打工仔们的喜爱。
但是问题在开第二家分店的时候出现了,因为刘兰香发现,这食客们的钱包越鼓,却好似就越发的不爱买他们店里的大蒸饺。
于是全店人手齐上阵,大家是调研的调
研,改良了又改良,才终于摸清了本地有钱人和外地打工仔们的不同心里。
然后饺子的体积小了,价格涨了,成本还下来了...
于是钱那是赚的嘎嘎多,店面开了一家有一家!
这不,原本只卖各色饺子的小店铺,也升级成了私房菜馆。
要是等到年底的那家店铺也运营成功了,刘兰香跟苏颖就打算搞搞大酒楼了。
哦,不过最开始的老店面还是保留了原来的样貌,只卖拳头大的大馅儿饺子。
就各个阶层的钱咱们都得赚!
墙角处,苏颖心里默数完了一千个数儿,也大概估算出了这次新开业店面第一天下午的流水额,跟昨晚的预期比对之后,方才暗暗的吐出了一口气。
嘿嘿...稳赚!
然后她抬眼扫了一下柜台处正算盘打得飞起的小徐同志,满意的点了点头。
嗯,她家老头子这辈子还是一样的能干!
满意够了,苏颖这才摆手儿吩咐三个弟弟:“行了行了,你们仨别傻站着了!赶紧都去帮忙——”
苏颖:“老二你去后厨帮着伍大叔剁馅儿,拿出你训练时候的本事来!老三你去帮你姐夫算账,以后这个事儿就专门儿是你的了,你不是不愿意上研究生非要出来赚钱嘛,让你知道知道钱哪是那么好赚的!老四你上门口儿跟丫丫作伴儿,顺便替一下刘大栓,你瞅他那个眼珠子都要粘你大珍姐脸上了...”
老二苏茂:“哦,好的姐!“
老三苏诚:“没问题姐!”
老四苏谕:“我这就去姐!”
老大苏颖吩咐完几l个弟弟之后,一扭腰过去给自家老头子擦干去了,完后嘴里头还叨叨着不成器的刘大栓:“这不行就是不行,就是给你创造一百个机会也不行,个废物点心,我看你十年八年也娶不上媳妇儿!”
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